金兵衛ブログ

こんにちは！

もうすぐ6月ですが毎日過ごしやすい日が続いております。

そんな時にうってつけの場所がテラス席です

金兵衛には入り口と道路の間のエントランスにテラス席を設けております。

真夏の暑さもなく過ごしやすいと思いますので是非どうぞご利用くださいませ。

瀬戸内料理金兵衛にて本日ご紹介させていただきますのは、人気のご飯物の中から愛媛今治のソウルフードである今治焼豚玉子飯です。

手作りのチャーシューを丁寧に炙り煮汁で作ったタレをたっぷりとかけております。

スタミナをつけたい時に是非お召し上がりください！

春の過ごしやすい気候が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
金兵衛のお昼の定番といえばやはりこれ！大名御膳です。
大名碗いっぱいに盛り付けられた様々な品々！
豪華絢爛です！
地元愛媛の食材ばかりで本当に愛媛を堪能できる御膳です。
道後のお昼は金兵衛の大名御膳で決まりですね！

本日ご紹介いたします金兵衛の特選料理は地元愛媛県の甘トロ豚ロースを使ったくわ焼きの御膳です。
脂の甘さが特徴の甘トロ豚のロースのスライスをタレとモロ味噌で絡めてくわの形をした鉄板で提供する豪快な一品です。
ボリュームもたっぷりでご飯のおかわりも自由です！
是非金兵衛にお越しの際には甘トロ豚のくわ焼きをお召し上がりください！

瀬戸内料理金兵衛といえば売りは新鮮なお刺身になりますが本日は豪華な八点盛り合わせをご紹介いたします。

栄螺一個が豪快にのり、その日採れたてぴちぴちの鮮魚がズラッと並びます。

鯛、太刀魚、ハマチ、縞鯵、モンゴイカ、かんぱちなどなど。

地元の少し甘めの三歳醤油で召し上がってください！ご飯にもお酒にも合いますよ！