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金兵衛ブログ

さつま飯

こんにちは!

今日は郷土料理のさつま飯をご紹介いたします。

お客様からこれはどういう料理?というご質問が一番多いのがこのさつま飯です。

ではどういう料理かと言うと新鮮な鯛の身を焼いてすり鉢で伊予の麦味噌と丁寧に混ぜて出汁で伸ばしたものです。

これを熱々のご飯の上にかけて食べると最高なんです。

皆様も他では味わえないさつま飯を是非どうぞ!

テラス席

9月になり急に肌寒くなってきましたが皆様如何お過ごしでしょうか?

我が家金兵衛には入り口と道路の間のエントランスにテラス席を設けております。

真夏の暑さもなく過ごしやすいという思いますので是非どうぞご利用くださいませ。

道後湯あがり朝市

8月24日(日)に、道後にきたつの路にて「道後湯あがり朝市」が開催されました。

地元の野菜、魚、果物、じゃこ天、木工品、アクセサリー、B級グルメ、砥部焼など、いろいろな商品の出店がありました。

8月の営業時間のご案内

いつも瀬戸内料理 金兵衛をご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の期間は15時から17時も営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
〇8月10(土)~8月18日(日)
皆様のご来店、心からお待ちしております。

今治焼豚玉子飯

瀬戸内料理金兵衛にて本日ご紹介させていただきますのは、

お昼のお食事の中から愛媛今治のソウルフードである今治焼豚玉子飯です。

手作りのチャーシューを丁寧に炙り

今治の富田鶏卵から取り寄せていますとみ卵の目玉焼きを乗せ、

チャーシューを仕込んだ時の煮汁をたっぷりとかけております。

夏バテ気味の時、スタミナをつけたい時に是非お召し上がりください!

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