金兵衛ブログ

こんにちは！皆様いかがお過ごしでしょうか？
今週から道後温泉本館と別館の飛鳥乃湯泉が休業となりました。
とても寂しい状況ではありますが感染対策の為やむを得ない事だと思います。
観光客の皆様にも安心して来ていただけるように私達も一層の努力をして参りますのでよろしくお願いいたします。
今日は道後の地ビールをご紹介いたします。
金兵衛よりほど近い水口酒造の道後ビールです。
金兵衛ではケルシュ、アルトの2種類を置いておりますので是非一度飲んでみてください！

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本日おすすめのお刺身は太刀魚です。
県外の方には割と珍しいらしいです。
身は淡白な白身ですが太刀魚独特の旨味があります。
皮が薄いので炙って皮ごと食べられるようにしてます。
新鮮な身はコリコリとした歯応えが特徴です。
是非金兵衛で珍しい太刀魚のお刺身をどうぞ！

皆さんは湯玉をご存知でしょうか？
道後のシンボルマークとも言えるこの絵柄は湧き上がる温泉の泡をイメージしたという説と神社で見かける宝珠がもとになっている説があります！どちらをとっても素敵な湯玉!!!
当店の暖簾も湯玉柄。一度ご覧になりに来てください。

金兵衛のお昼ご飯にはボリューム満点のラーメン定食はいかがですか⁉️
醤油ベースのさっぱりとした具沢山のラーメンとせんざんき、じゃこ天、白ごはん、漬物が付いて円です！
とってもお得で満足できますので是非お召し上がりください❗️

こんにちは。
すっかり春の陽気で過ごしやすくなっていますね！
こちら道後にも沢山の方々がおいでくださっています。
金兵衛の瀬戸内料理ですが魚だけではありません。
松山鷄のせんざんきという料理があります。
これは全国的にいう鳥の唐揚げの事ですが愛媛の東予ではせんざんきと呼んでいます。
諸説色々ありますがジューシーで醤油とニンニクの効いた味でビールのお供に最高です！
金兵衛に来られた際には是非せんざんきを！