金兵衛の魅力
ファンタジー
あふれる異空間
三千年の歴史を誇る道後温泉本館や夏目漱石・正岡子規などの偉人も愛した道後の街並を彩った店内の壁画、漁師街を彷彿させる装飾品、酒蔵を想い起させる酒樽や酒林、ノスタルジックな空間で贅沢な一時を。
飛鳥時代の建築様式を取り入れ、現代に蘇った道後温泉別館 飛鳥乃湯泉の正面に位置する瀬戸内料理 金兵衛。
金兵衛から望む飛鳥乃湯泉はまさに、タイムスリップしたかのようなファンタジーあふれる異空間です。
店舗案内はこちら
鮮度を
その場でいただく
贅沢
全国有数の水産県である愛媛県。瀬戸内海の豊かな島々の潮流が、甘く美味しい身が引き締まった魚介類に育てます。
毎朝仕入れる新鮮魚の豪快盛り合わせ、店内にある水槽から上げて卸したての活魚は鮮度抜群です。
新鮮魚を堪能するメニュー
高知産本格
備長炭の香りを
楽しむ
火力が強い高知産本格備長炭で、表面はパリッと、中はふっくらしっとり!備長炭の炭火焼で彩る愛媛の魚介類や串焼きは、食材の旨味を丸ごと味わえます。
炭火炙りメニュー
道後の雰囲気を
美味しい食と楽しむ
飛鳥乃湯泉を望める落ち着いた和の雰囲気の座敷。道後を楽しめる空間で味わう愛媛の名物料理や郷土料理は、美味しい地酒と合います。わいわいと仲間と楽しむひと時、家族や少数人数でゆっくりと過ごす時間、シーンや人数などに合わせてご利用できます。
ご宴会はこちら
愛媛の地酒を
楽しむ
柑橘王国の愛媛ならではの果実酒、地ビールや日本酒は、道後・松山を味わえます。
飛鳥乃湯泉で湯を愉しみ、浴衣姿で味わう美味しい地酒と旨い肴で至福なひと時を。
地酒を味わう
昼に味わう
贅沢なひと時
金兵衛では昼でも瀬戸内海・宇和海の旨味を楽しめます。
気軽に楽しめるように、御膳・定食や郷土料理など、愛媛の美味しいが集まりました。瀬戸内ならではの一品メニューもご用意していますので、お昼のお酒のお供に。
お昼はこちら