金兵衛ブログ

春の過ごしやすい気候が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
金兵衛のお昼の定番といえばやはりこれ！大名御膳です。
大名碗いっぱいに盛り付けられた様々な品々！
豪華絢爛です！
地元愛媛の食材ばかりで本当に愛媛を堪能できる御膳です。
道後のお昼は金兵衛の大名御膳で決まりですね！

本日ご紹介いたします金兵衛の特選料理は地元愛媛県の甘トロ豚ロースを使ったくわ焼きの御膳です。
脂の甘さが特徴の甘トロ豚のロースのスライスをタレとモロ味噌で絡めてくわの形をした鉄板で提供する豪快な一品です。
ボリュームもたっぷりでご飯のおかわりも自由です！
是非金兵衛にお越しの際には甘トロ豚のくわ焼きをお召し上がりください！

瀬戸内料理金兵衛といえば売りは新鮮なお刺身になりますが本日は豪華な八点盛り合わせをご紹介いたします。

栄螺一個が豪快にのり、その日採れたてぴちぴちの鮮魚がズラッと並びます。

鯛、太刀魚、ハマチ、縞鯵、モンゴイカ、かんぱちなどなど。

地元の少し甘めの三歳醤油で召し上がってください！ご飯にもお酒にも合いますよ！

4月も半ばになり陽気な日が続いています。

ここ道後にもたくさんのお客様が連日いらっしゃってます。本当にありがたく思います。

金兵衛はもちろん昼の営業もしておりますが今1番人気なのが天丼です。サクサクの衣とちょっと甘めのタレが抜群に合います！

野菜のかき揚げもついてボリュームたっぷな天丼を是非金兵衛でお召し上がりください。

金兵衛の売りの一つに釜飯があります。
金兵衛では厨房のコンロで炊き上げてから提供させていただいてます。
鯛釜飯も有名ですが私のおすすめは蛸釜飯です。
蛸の味と色合いがとても美味しそうに炊きあがります。
是非金兵衛の釜飯をお召し上がりください！