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金兵衛ブログ

金兵衛お刺身5点盛り合わせ!

本日のお刺身5点盛り合わせの内容です。

本日は宇和海愛鯛、柑橘ハマチ、太刀魚炙り、縞鯵、紋甲烏賊です。

どれも新鮮でピチピチですのでまずはお刺身で一杯いかがでしょうか!

本日のご紹介の料理は柑橘ハマチのお造りです。ちょっと大きめに切ったハマチのお造りはプリプリで弾力があります!

柑橘ハマチ特有の香り、旨味がありご飯にお酒によく合います!
鯛だけではなく是非柑橘ハマチもご賞味ください!

金兵衛アート!

皆さんこんにちは!

春休み真っ只中で道後には以前にも増して沢山のお客様がきていただいてます。
皆さん色んなところで写真を撮っていますが飛鳥乃湯泉の庭のアートは有名ですよね。
金兵衛でもアート的なものが1階の両側の壁にあります!
道後の歴史上の人物を描いた壁画と今治しまなみ街道の版画です!
皆さん是非金兵衛にお越しの際には記念に写真を撮って帰って下さいね!

こんにちは!
すっかりと春の陽気になり道後にもたくさんの観光客の方が来てくださっています。
道後に久しぶりに賑わいを感じている日々でございますが、皆様もいかがお過ごしでしょうか。
本日金兵衛の一押しの料理は宇和島鯛めしです。
定番中の定番ですが県外の方が来られると必ずこの宇和島鯛めしをお勧めするようにしております。
他の地域ではあまりない食べ方で皆様びっくりされますが、鯛のプリプリ感とタレの絶妙なバランスがとても素晴らしいので是非是非一度お試しください!

金兵衛の道後ラーメン!

こんにちは!

すっかりと春の陽気になって参りました。
本日の金兵衛の一押し料理は道後ラーメンです。
当店の1番人気の道後ラーメンは魚介のスープと鶏ガラのスープを合わせたスッキリ醤油味です。
お得な定食にしたり飲んだ後に単品で締めで食べたり色々と楽しめますので是非どうぞ!
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