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金兵衛ブログ

金兵衛のお刺身!

本日おすすめのお刺身は太刀魚です。
県外の方には割と珍しいらしいです。
身は淡白な白身ですが太刀魚独特の旨味があります。
皮が薄いので炙って皮ごと食べられるようにしてます。
新鮮な身はコリコリとした歯応えが特徴です。
是非金兵衛で珍しい太刀魚のお刺身をどうぞ!

道後のシンボル!

皆さんは湯玉をご存知でしょうか?
道後のシンボルマークとも言えるこの絵柄は湧き上がる温泉の泡をイメージしたという説と神社で見かける宝珠がもとになっている説があります!どちらをとっても素敵な湯玉!!!
当店の暖簾も湯玉柄。一度ご覧になりに来てください。

金兵衛の道後ラーメン定食❗️

金兵衛のお昼ご飯にはボリューム満点のラーメン定食はいかがですか⁉️
醤油ベースのさっぱりとした具沢山のラーメンとせんざんき、じゃこ天、白ごはん、漬物が付いて円です!
とってもお得で満足できますので是非お召し上がりください❗️

せんざんき!

こんにちは。
すっかり春の陽気で過ごしやすくなっていますね!
こちら道後にも沢山の方々がおいでくださっています。
金兵衛の瀬戸内料理ですが魚だけではありません。
松山鷄のせんざんきという料理があります。
これは全国的にいう鳥の唐揚げの事ですが愛媛の東予ではせんざんきと呼んでいます。
諸説色々ありますがジューシーで醤油とニンニクの効いた味でビールのお供に最高です!
金兵衛に来られた際には是非せんざんきを!

道後温泉本館!

こんにちは!
3月になり暖かく過ごしやすい日々が続きますが皆様花粉症などは大丈夫でしょうか?
道後にも以前に比べまして観光客の方々が増えてまいりました。
工事中の道後温泉本館も着々と復活に向けて進んでいる状態です。
完全に修復した際には今まで以上のお客様に来ていただけます事と思いますので是非金兵衛にもお立ち寄り下さい!

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