少し暑さも和らいできて過ごしやすくなりましたね。九月のシルバーウィークも終わりましたが皆様ご旅行には行かれましたでしょうか？
道後にも沢山の観光客の方が来ていただき久しぶりにとても賑やかな道後の風景でした。今回は金兵衛の人気のメニューである天丼のご紹介です！
金兵衛の天丼は大きな海老2本にかき揚げ、や野菜類、イカなど盛りだくさんでボリュームたっぷりです。
少し甘めのタレをたっぷりとかけておりますのでいくらでも食べられそうです！
昼も夜もお出ししていますので是非召し上がってください！
金兵衛ブログ
金兵衛真鯛のかぶと煮
本日は全国で生産量日本一を誇る愛媛の鯛を使った鯛のかぶと煮のご紹介です。
宇和海で取れた愛媛の愛あるブランド愛鯛のかぶとを1匹分使用いたしました。
丁寧に鱗を取り、血合をきれいにした後酒
、味醂、醤油で味付けをしていきます。
決め手は愛媛双海町にあるうるき醤油店の三歳醤油です。
甘くて濃厚な醤油をたっぷりと使いこってりと炊き上げることにより照りが出て旨味がまします。
辛口のお酒の肴にしてもよし、ご飯のお供にしても最高です。是非お召し上がりください。
瀬戸内の鮮魚！
こんにちは。ついに8月も終わり少し過ごしやすくなりましたね。
ここ道後にはまだまだ沢山の観光客の方がおいでくださり、商店街や温泉など賑わっております。
県外の方も多いとは思いますので是非瀬戸内の鮮魚を食べていただきたいと思います。
金兵衛では刺身の盛り合わせとして三点盛り、五点盛り、八点盛りをご用意しております。写真は豪華な八点盛りです。
その日獲れたての新鮮魚を捌いています。
是非瀬戸内の鮮魚をご堪能ください！
道後鍋焼きうどん
こんにちは！
もうすぐ夏休みも終わってしまいますがまだまだ暑い日が続きますね💦
こんな暑い時にご紹介するのは熱々の鍋焼きうどんです！
金兵衛の鍋焼きうどんはオリジナリティあふれる具材になっており最後に伊予のモロ味噌をトッピングするところが特徴なんです！
是非この暑い間に金兵衛の鍋焼きうどんはいかがでしょうか！
大名御膳
まだまだ暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
金兵衛のお昼の定番といえばやはりこれ！大名御膳です。
大名碗いっぱいに盛り付けられた様々な品々！
豪華絢爛です！
地元愛媛の食材ばかりで本当に愛媛を堪能できる御膳です。
道後のお昼は金兵衛の大名御膳で決まりですね！
