伊予さつま飯! 2022年2月13日 こんにちは。 すっかりと秋めいてきて食欲の秋がやってまいりました。 今回の金兵衛おすすめのメニューは伊予さつま飯です。 さつま飯ってなんですか?とよく聞かれますが、さつま飯とは鯛の身を焼いてすり鉢で味噌と混ぜて出汁で伸ばしたものです。 薬味と共にご飯に豪快にかけて召し上がります。 味噌も愛媛の麦味噌を使用してますので少し甘めですが愛媛の味わいです! 世にも珍しいさつま飯を是非金兵衛でお召し上がりください!