柑橘はまちのお造り! 2023年1月23日 瀬戸内料理金兵衛ではもちろん新鮮なお魚、特に鯛が一押しですが負けてないのが柑橘はまちです。 色ツヤもよく歯ごたえもあり脂が程よく乗っているのでむつこくありません! 地酒との相性は抜群ですので金兵衛に来られた際には愛媛の地酒と柑橘はまちで一杯やってください!