金兵衛ブログ

こんにちは。
すっかり春の陽気で過ごしやすくなっていますね！
こちら道後にも沢山の方々がおいでくださっています。
金兵衛の瀬戸内料理ですが魚だけではありません。
松山鷄のせんざんきという料理があります。
これは全国的にいう鳥の唐揚げの事ですが愛媛の東予ではせんざんきと呼んでいます。
諸説色々ありますがジューシーで醤油とニンニクの効いた味でビールのお供に最高です！
金兵衛に来られた際には是非せんざんきを！