金兵衛ブログ

こんにちは！

今日は郷土料理のさつま飯をご紹介いたします。

お客様からこれはどういう料理？というご質問が一番多いのがこのさつま飯です。

ではどういう料理かと言うと新鮮な鯛の身を焼いてすり鉢で伊予の麦味噌と丁寧に混ぜて出汁で伸ばしたものです。

これを熱々のご飯の上にかけて食べると最高なんです。

皆様も他では味わえないさつま飯を是非どうぞ！